Encargado de Restaurante – VILLANUEVA

Requisitos

• Secundaria completa; estudios en Administración, Hotelería o Gastronomía (deseable).
• Experiencia mínima de 1 años en supervisión o administración de restaurantes.
• Supervisión del personal de cocina, servicio y caja.
• Coordinación de las operaciones diarias del restaurante.
• Control de inventarios, compras, insumos y costos.
• Supervisión de la calidad de los alimentos y del servicio al cliente.
• Conocimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
• Manejo de caja, facturación y reportes operativos.
• Liderazgo, organización, comunicación y resolución de problemas.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.